殼管蒸發器、制冷蒸發器是一種結構簡單、維護方便、傳熱特性高的換熱器、單回路、雙回路，專門設計給空調機組、制冷系統、熱泵機組和生產加工系統，一般適用于化工廠冷卻、電廠、制冷機械設備等主要用途。
殼管蒸發器由于其實際的熱傳導效果好，結構緊湊，占地面積小，安裝方便，使用非常普遍。工業冷水機殼管蒸發器的結構特點與垂直殼管冷凝器相同。為了控制適度的流速，載冷劑從軸承端蓋下進入，從上端排出，在蒸發器和軸承端蓋上來回流動，變成多程序流動。制冷劑在管道中流動，節流閥后的制冷劑液從蒸發器底部或側面進入，政府合法的空氣從上端排出。
殼管蒸發器的導熱系數在液體中大于在汽體中，在流動時優于在停止時。
殼管蒸發器工作時，應保留一定數量的液體制冷劑冷劑，液位計由浮球閥操作，靜態液位的相對高度應為頭直徑，絕大多數冷凝器沉浸在液體中，以液體的形式進行熱交換器。因此，熱傳導的實際效果良好，導熱系數相對較大。但液位計不能太高，否則會發生工業冷水機的液收。
殼管蒸發器的結構特點：
殼管蒸發器的結構特點與殼管冷凝器的結構基本相同。不同之處在于，蒸發器是制冷劑在管道中流動，載冷劑在管道中流動。
無論是殼管冷凝器還是殼管蒸發器，其關鍵生產加工工藝和常用原材料都是一樣的。全部采用大鋼筒，然后在焊接安裝中形成不同數量的低肋空調銅管（根據規定），保護成兩個單獨的安全通道。通過時間應用，由于原材料疲勞或原材料本身產品質量問題，部分低肋空調銅管會形成裂縫和泄漏；低肋空調銅管和簡體字筒的焊接也會因焊接材料疲勞或焊接產品質量問題造成裂縫或沙孔泄漏。
